Tradition

Unsere Heimat riechen, schmecken und genießen

  Es ist nun schon ein halbes Jahr her, dass bei uns in Großarl der "Troadkastn", der neue Bauernladen, eröffnet hat! Martina und Kathrin, die zwei Inhaberinnen, erzählen uns heute einiges über die Produkte von heimischen Produzenten, die sie dort anbieten: „Uns im [...] Weiterlesen »

Bauernhochzeiten früher und heute

Da im Tale nach der Wintersaison ein bisschen Ruhe einkehrt und das Frühjahr seine herrliche Blumenpracht zeigt, wird auch bei uns schön langsam die Hochzeitsaison eingeläutet. Etliche uralte, wunderschöne oder auch erheiternde Bräuche haben sich über all die Zeit bei [...] Weiterlesen »

Ein Osterweihekorb erzählt

  „Einmal im Jahr habe ich die ehrenvolle Aufgabe die Speisen zur Osterweihe  zu tragen dazu werde ich mit den traditionellen Lebensmitteln befüllt Schinken- Schopf vom Schwein, eingesurt,  geräuchert und gekocht Germzopf oder -kranz Butter und Käse Gebackenes Osterlamm Kren und Salz Manchmal schwindelt sich auch ein kleiner [...] Weiterlesen »

Das Weihnachtsfest im Großarltal

Advent Die Großarler Krippe bei der Pfarrkirche Es treibt der Wind im Winterwalde Die Flockenherde wie ein Hirt, Und manche Tanne ahnt, wie balde Sie fromm und lichterheilig wird, Und lauscht hinaus. Den weißen Wegen Streckt sie die Zweige hin - bereit, Und wehrt [...] Weiterlesen »

Das wohl bekannteste Weihnachtslied: Stille Nacht, heilige Nacht

Bald ist es wieder so weit und der "Heilige Abend" ist da. Jetzt heißt es bei uns am Griesbichlhof wieder fleißig Weihnachtslieder üben. Alle Jahre sitzen wir gemeinsam unterm Christbaum und singen einige Lieder, wie zum Beispiel: Ihr Kinderlein kommet; [...] Weiterlesen »

Schnurraus

  Wie jedes Jahr zwischen Ruperti (24.9.) und Michaeli (29.9) ist es für uns „Schnurrausdamen“ wieder so weit. Die Meldung an meine Helferinnen geht telefonisch raus: „Håst daweil? Zum Schnurraus måchn wärs wieder.“ Ist ein gemeinsamer Termin gefunden werden schon die [...] Weiterlesen »

die Grante- die Preiselbeere

Die schönen Herbsttage laden uns noch einmal ein, eine Wanderung zu machen. Der Höhepunkt im Herbst ist sicher für viele Beerensammler in die „Granten“ zu gehen- Preiselbeer pflücken. Da muss man schon in die Hochalmen um diese anzutreffen. An einem solchen „Altweibersommertag“, [...] Weiterlesen »

Hengstenauftrieb in Rauris

Nicht nur das Weidevieh, wie unsere Kühe, kommt im Sommer auf die Alm, sondern auch Schafe, Ziegen und Pferde werden im Frühsommer auf Weideflächen getrieben. Zweikampf zwischen Tiger und Rappe Sowie im Raurisertal ca. 1 1/2 Autostunden vom [...] Weiterlesen »

Aufi auf´d Alm

  Die Freude ist riesengroß, endlich sind die letzen Schneeflecken auf 1640m Seehöhe vergangen und vereinzelt sieht man sogar schon die ersten Blumen blühen. Jetzt kann uns im Tal nichts mehr halten, wir müssen aufi auf´d Alm. Um die wunderschöne Aussicht, das [...] Weiterlesen »

Von der Einsteigerin zur Insiderin

Unter dem Motto „Von der Einsteigerin zur Insiderin“ fand in den vergangenen Monaten das Jungbäuerinnenseminar statt. Unsere Tochter Kathrin nahm mit großem Interesse daran teil, weshalb ich heute ein wenig davon erzählen möchte. 18 junge Frauen aus dem Pongau, Pinzgau und [...] Weiterlesen »