Kräuter

Von der Einsteigerin zur Insiderin

Unter dem Motto „Von der Einsteigerin zur Insiderin“ fand in den vergangenen Monaten das Jungbäuerinnenseminar statt. Unsere Tochter Kathrin nahm mit großem Interesse daran teil, weshalb ich heute ein wenig davon erzählen möchte. 18 junge Frauen aus dem Pongau, Pinzgau und [...] Weiterlesen »

Grossarl liest

„Mama, liest du mir wieder eine Geschichte vor?“ Mit bittendem Blick ist unsere kleine Tochter Anna in ihrem Schlafanzug bereit für das abendliche Ritual. Schnell kuscheln wir uns beide ins Bett, natürlich ausgerüstet mit einem Buch. Anna ist unser viertes Kind und [...] Weiterlesen »

Die Bäuerin bildet sich gerne weiter – Bäuerinnen Kurse

Wir Bäuerinnen können uns ja über zu wenig Arbeit nicht beklagen, aber vielleicht suchen wir gerade deswegen auch öfter einen Ausgleich zum Alltag. Wir haben das Glück, in einer der schönsten Gegenden des Salzburger Landes zu wohnen und nutzen natürlich die [...] Weiterlesen »

Frederick im Ellmautal

Die Welt zeigt sich heute grau in grau. Nebelwelt vor dem Fenster wie wenn schon November wäre. Zäh wie die Nebel ziehen, geht mir heute die Arbeit von der Hand. Noch ein Anlauf – es wird nicht besser.  Da hilft [...] Weiterlesen »

Von der Kuh direkt in den Käsekeller

Die Kunst der Käseherstellung auf der Alm So mancher Käseliebhaber ist auf den bewirtschafteten Almen im Großarltal sehr gut aufgehoben. Die Sennleute bewirten die hungrigen Wanderer mit hausgemachten Köstlichkeiten, wie etwa dem traditionellen Großarler Sauerkäse oder diversen Schnittkäsesorten, welche vielfach mit [...] Weiterlesen »

Almen – Schatztruhe gesunder Lebensmittel

Die Tiere wissen es schon lange. Auf der Alm schmeckt nicht nur das Gras am besten, die Alm liefert auch das Potenzial für lang andauernde Gesundheit. Die Almtiere lassen uns an diesem Schatz teilhaben. Sie verwöhnen uns mit den gesündes­ten [...] Weiterlesen »

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit

Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen der Frühlingssonne den Schnee schmelzen lassen und die Wiesen und Felder wieder in frischem Grün erstrahlen, kommt auch die Zeit des Bärlauchs (Allium ursinum). Diese mehrjährige Pflanze wird auch als wilder Knoblauch, Knoblauchspinat, Waldknoblauch, Hexenzwiebel [...] Weiterlesen »

Frühlingsspaziergang

  Der "Gretchen-Ruhe" Rundwanderweg Was lockt mehr,  wenn im Frühling die Sonnenstrahlen wärmen, der letzte Schnee schmilzt und die Natur zu neuem Leben erwacht als Bewegung in frischer Luft. Also machen wir, mein Enkel Tobias, mein Jüngster- Thomas und ich uns auf. [...] Weiterlesen »

“Pflück dir dein Glück”

Am Dienstag, 29. September boten wir unseren Gästen einen ganz besonderen Tag bei uns im Familien Natur Resort Moar Gut an: Das Motto „Pflück dir dein Glück“ war Programm: Der Tag wurde dazu genutzt, um möglichst viele Produkte aus unserem schönen Großarltal [...] Weiterlesen »

Welternährungstag- Schultütenaktion

  Die Bäuerinnen besuchen die ersten Klassen der Volksschule Grossarl und Volksschule Au. Grund dafür ist der Welternährungstag der österreichweit am 16. Oktober durchgeführt wird. Ziel und Botschaft soll sein, das der Kontakt zwischen Bäuerinnen und Schule im Ort hergestellt bzw. gepflegt wird. Das [...] Weiterlesen »