Marmelade

die Grante- die Preiselbeere

Die schönen Herbsttage laden uns noch einmal ein, eine Wanderung zu machen. Der Höhepunkt im Herbst ist sicher für viele Beerensammler in die „Granten“ zu gehen- Preiselbeer pflücken. Da muss man schon in die Hochalmen um diese anzutreffen. An einem solchen „Altweibersommertag“, [...] Weiterlesen »

„Vom Schwarzbeerbrock´n bis zu den Schwarzbeernock´n“

  Heidelbeeren, bei uns in der Mundart „Schwarzbeer“ oder auch „Moosbeer“ (Pinzgau) genannt, findet man besonders auf saurem, trockenem Waldboden. Bei uns findet man stellenweise dicht bewachsene Gebiete. Schwarzbeeren enthalten viel Vitamin C und E, ebenso Anthocyane. Dies sind Pflanzenfarbstoffe, die für die [...] Weiterlesen »